新潟縣擁有總長600km的海岸線、日本最長的信濃川流經,以及被群山環繞的大自然。更在如此壯闊的環境裏,孕育出豐富的新鮮美味食材。若能一面體驗當地特有的美食、溫泉與歷史,一面展開旅遊行程,勢必可以充分感受新潟縣的無窮魅力。
充分感受新潟的自然、歷史與美食

4 Days
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新潟縣擁有總長600km的海岸線、日本最長的信濃川流經,以及被群山環繞的大自然。更在如此壯闊的環境裏,孕育出豐富的新鮮美味食材。若能一面體驗當地特有的美食、溫泉與歷史,一面展開旅遊行程,勢必可以充分感受新潟縣的無窮魅力。
「日式料理店 千渡里,長年以來倍受當地居民喜愛。店內有著家庭般的溫馨氣氛,提供有著日本第一盛名的村上牛與名產鮭魚等,可以用平實的價格享用以村上新鮮食材製作的料理。備有英文、中文(繁體、簡體)、韓文菜單,許多外國人會到此用餐,也是一大特色。
在位於村上車站前的村上站前觀光服務處「村上旅遊導覽館」裏,可以取得餐廳等各式資訊。並且備有英文和繁體中文的觀光手冊,歡迎多加利用。
位於新潟縣最北端城下町的村上市,分布著作為住宅與商店使用的傳統民宅。隨處可見傳統式建築的「町屋」(※1),其中有許多「町屋」也開放給民眾參觀。每年3月1日~4月3日都會舉辦「町屋人偶巡禮」(※2)、9月15日~10月15日則是「町屋屏風節」(※3),吸引大批觀光客,相當熱鬧。
※1. 居民們居住的附設店面型住宅。
※2. 展示家戶代代相傳人偶的活動。
※3. 參觀町屋展示各家戶傳承自古代的屏風活動。
瀨波溫泉已有100年以上的歷史,附近有海水浴場,因此夏天吸引了許多家庭造訪,相當熱鬧。溫泉的源泉溫度約為90℃,可利用各處溫泉煮溫泉蛋;溫泉街上則座落各式旅館與免費足湯。美麗的海岸線在此綿延著,一邊欣賞沉入日本海的夕陽一邊入浴,份外愜意。
「YOROKONDE(榮幸之至)」位於兩津港的佐渡汽船客輪碼頭內,是以佐渡捕獲的特級海產所製作的新鮮生魚片定食為招牌料理的餐廳。而飛魚※碎肉製作的「佐渡飛魚」,更是本店的獨家食材,可以選擇做成漢堡排、咖哩炸魚排、烏龍麵等菜色。使用當地八珍柿製作的季節限定甜點,更是不容錯過。
※指在佐渡近海捕獲的鮮魚
兩津港客輪碼頭內有各式各樣的餐廳和名產店
距今大約400年的歷史,到1989年為止都還盛行採掘金礦,是島內最知名的歷史景點。坑內設置等身大人偶重現採掘金礦的獨特情景。佐渡金山除了可以透過2種路線來回顧歷史之外,周邊還有被譽為「東洋第一」的「北澤浮遊選礦場跡」,不妨前往參觀看看。
備有英文網頁。詳細內容請上網站查詢
尖閣灣是由洶湧海浪切割而成的斷崖和岩礁,構成長約2公里的海岸線。此地的景色被譽為和北歐挪威的「哈當厄峽灣」景觀不分軒輊。國家公園內的設施中有展望台和水族館等,可在此悠閒地散步。經由搭乘熱門的海中透視船(玻璃船)的行程,則能欣賞悠游在清澈海水中的魚群。
位於相川地區且交通便利,是臨近「史跡佐渡金山」與「尖閣灣揚島遊園」、「佐渡奉行所」等熱門觀光景點的溫泉區,地區內有5間溫泉住宿設施。由於剛好位在佐渡西岸,故能欣賞壯闊的日本海和美麗的夕陽,也是其一大魅力。
住宿與觀光資訊請上佐渡觀光導覽網站查詢
保留了江戶時代(1600年~1800年代)風貌的宿根木,已被選定為重要傳統建造物群保存地區※其中,知名的「三角家」與「清九郎的家」,也對外開放,可以參觀內部。沿著小型海灣內的小路和水道旁,外觀樸實而令人印象深刻的木造民宅林立,如此光景也讓自然與心靈感到安靜祥和。
※根據日本的市町村條例等所決定的傳統建造物群保存地區之中,由國家(文部科學大臣)選定,為具有特別高價値的傳統建造物保存地區。
宿根木聚落的參觀時間約為60分鐘。請先至宿根木街景服務處索取英文地圖後,再開始參觀。
造訪佐渡時,最值得體驗的就是盆舟。曾在動畫電影場景中出現的盆舟,如今仍然在捕漁時使用。「力屋觀光汽船」靠近佐渡汽船小木港,可以輕鬆地乘船,每天都吸引許多觀光客前往。女性船伕巧妙地操控著船舟,讓人更加感受到旅途的風情。此外,能迅速來回於觀光景點的高速快艇也相當熱門。
「小木家」與小木港直通,一樓是伴手禮店,二樓是便利的餐廳設施。有使用佐渡生猛海鮮製作的「海鮮蓋飯」與「魷魚鍋燒飯」、佐渡產的天然鰤魚特製飛魚高湯※醬油醬汁,及和越光米白飯相當對味的「佐渡天然鰤魚排蓋飯」等,皆是可在此盡情品嚐佐渡特有名產菜色。
※飛魚高湯之意
在全長2,607公尺的空中纜車抵達標高1,300公尺的山頂車站前,展開約11分鐘的空中散步之旅。可以欣賞以斑尾山與野尻湖為首的壯闊全景;秋天的紅葉時期,還能看到染成一整片紅黄交錯的山色;山頂附近則有可眺望美景與放鬆的咖啡廳。
妙高空中纜車的山麓車站周邊,有泉量豐沛的赤倉溫泉和新赤倉溫泉。2種泉質(硫酸鹽泉和碳酸氫鹽泉)的溫泉,對於肌膚的刺激性較低,水質滑順滋潤為其特色。由了解正確溫泉基礎知識和正確入浴法的溫泉師,回答各位的問題。在觀光之後,可以泡在優質的溫泉裏,徹底放鬆身心。
住宿與觀光資訊請上妙高市觀光協會網站查詢
君之井酒廠創業於1842年,是擁有悠久歷史的酒廠。當地冬季積雪高達約2公尺,因此擁有豐沛的地下水,是成為最適合釀酒的環境。長年以來持續製作講究的酒品,堅持採用古法製成的酒,迷倒了許多日本酒的愛好者。事前預約便能悠閒參觀具有歷史性的酒廠。
除了品嚐蕎麥麵與山菜等美食之外,還能享受當天來回入浴與住宿的設施。其中最值得挑戰的就是製作手工蕎麥麵;只要事前預約,任何人都能在60分鐘的期間內,製作出有著強烈風味和香氣的妙高「小蕎麥」蕎麥麵。使用罕見的蕎麥品種,在日本國內也引起注目的蕎麥麵,請務必親自前來製作與品嚐。