交通資訊 觀光活動 下載
京都, 25 Mar.

京都懷石料理

京都懷石料理 ©JNTO

京都懷石料理有時被視為是日本料理的頂點,其使用新鮮當季的當地食材,經過精心烹製,還原食物最原始自然的味道。最初的懷石料理是素食料理,但現代懷石料理會加入優質肉品和海鮮。懷石料理有多道菜,料理的擺盤和味道同等重要,常會用如樹葉及花朵等植物裝飾,每道菜看起來像一件藝術品。 所有日本料理中,京都懷石料理被認為是最為精緻的,也只有在京都才吃的到。

京都旅遊指南