石垣牛肉

石垣牛肉為和牛的一種，來自在石垣島八重山地區飼養至少20個月的日本黑毛和牛。因石垣氣候溫暖，在這地區的35,000頭牛全年有充足的新鮮牧草食用，也因此，高品質的石垣牛肉有健康脂肪的大理石紋路，相當受到當地人和遊客的喜愛。