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奄美大島, 13 Nov.

黑糖燒酒

Kokuto Shochu © K. P. V. B

黑糖燒酒是一種由純黑糖和半發酵米製成的酒。根據日本酒稅法,廣泛種植甘蔗的奄美群島是唯一可以生產黑糖燒酒的地方。因其不含有任何糖分,據說飲用後比較不容易產生醉酒後難受的生理反應,也不太會有宿醉現象。

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